La cesta de la compra es una de las mayores preocupaciones de las familias, por su coste, pero también por los beneficios para la salud que tiene comprar unos alimentos en lugar de otros. Comer fruta y verdura es clave para tener una buena alimentación y, por tanto, una buena salud. Sin embargo, estos productos frescos pueden ser de los más caros de la compra si no tenemos una buena organización.
Hoy en día, es habitual encontrar prácticamente todas las frutas y verduras todo el año, porque importamos una buena parte de lo que consumimos y otra parte se cultiva intensivamente o con prácticas específicas para garantizar que haya producción todo el año.
Sin embargo, el transporte de larga distancia y las técnicas de cultivo pueden encarecer los alimentos, restar valor nutricional e, incluso, empobrecer el sabor.
Por eso, ¡las frutas y verduras de temporada son tus mejores aliadas para ahorrar y comer mejor!
¿Cuáles son los beneficios de comer frutas y verduras de temporada?
Consumidor productos de temporada es una forma sencilla de cuidar tu bolsillo, tu entorno, tu salud y tu paladar:
- Fomenta la economía local porque con tu compra estás ayudando a la supervivencia de agricultores y ganaderos de tu región o país.
- Fomenta unas prácticas agrícolas más respetuosas con el medio ambiente, ya que no hay que luchar contra la naturaleza para producir alimentos que no crecerían de otro modo en determinadas estaciones.
- Es mejor para tu salud porque los alimentos conservan mejor sus propiedades en los meses clave y no las pierden durante el transporte.
- Disfrutarás de un mejor sabor. Cuando se recogen frutas y verduras a miles de kilómetros, tiene que recolectarse antes de su punto de maduración (el mejor momento de sabor) y, en ocasiones, refrigerarse para que aguante el largo camino hasta el supermercado.
- Hay mayor cantidad y, por eso, suelen ser más económicos.
Una buena planificación es clave para el bolsillo y la paz mental.
Frutas y verduras de invierno
| Diciembre | Enero | Febrero | |
| Fruta en temporada óptima | aguacate, mandarina, papaya, pomelo, caqui, kiwi, membrillo, chirimoya, limón, naranja, plátano | aguacate, kiwi, limón, mandarina, naranja, papaya, plátano, pomelo | aguacate, kiwi, limón, mandarina, naranja, plátano, pomelo |
| Verduras en temporada óptima | acelga, ajo seco, ajo tierno, alcachofa, apio, batata, brócoli, calabaza, cardo, cebolla seca, cebolla, chirivía, col lisa, col rábano, coles de Bruselas, coliflor, escarola, espinaca, hinojo, kale, lechuga, lombarda, nabo, pack choi, patata, perejil, puerro, rábano, remolacha, zanahoria | acelga, ajo seco, ajo tierno, alcachofa, apio, batata, calabaza, cardo, cebolla seca, cebolla, chirivía, col lisa, col rábano, coles de Bruselas, coliflor, escarola, espinaca, hinojo, kale, lechuga, lombarda, nabo, pack choi, patata, perejil, puerro, rábano, remolacha, zanahoria | acelga, ajo seco, ajo tierno, alcachofa, apio, calabaza, cardo, cebolla seca, chirivía, col lisa, col rábano, coliflor, escarola, espinaca, habas, hinojo, kale, lechuga, lombarda, nabo, pack choi, patata, perejil, puerro, rábano, remolacha, zanahoria, jengibre |
| Fruta entrando/saliendo de temporada | granada, manzana, lima, uvas, mango | caqui, membrillo | membrillo, papaya |
| Verduras entrando/saliendo de temporada | habas | batata, brócoli, cebolla, coles de Bruselas, brócoli, habas | batata, brócoli, cebolla, coles de Bruselas, espárrago, guisante |
Frutas y verduras de primavera
| Marzo | Abril | Mayo | |
| Fruta en temporada óptima | aguacate, limón, fresitas, mango, manzana, mandarina, naranja, plátano | aguacate, limón, naranja, níspero, plátano | albaricoque, cerezas, fresas, naranja, níspero, plátano |
| Verduras en temporada óptima | acelga, ajo seco, ajo tierno, alcachofa, apio, calabaza, cardo, cebolla seca, chirivía, col lisa, col rábano, coliflor, escarola, espárrago, espinaca, guisante, habas, hinojo, kale, lechuga, lombarda, nabo, pack choi, patata, puerro, rábano, remolacha, zanahoria, jengibre | acelga, ajo seco, ajo tierno, alcachofa, apio, cebolla seca, cebolla, chirivía, col lisa, col rábano, coliflor, escarola, espárrago, espinaca, guisante, habas, hinojo, kale, lechuga, lombarda, nabo, pack choi, patata, puerro, rábano, remolacha, zanahoria, jengibre | acelga, ajo seco, apio, cebolla seca, cebolla, chirivía, col lisa, col rábano, espinaca, habas, hinojo, kale, lechuga, lombarda, nabo, pack choi, patata, perejil, puerro, rábano, remolacha, zanahoria |
| Fruta entrando/saliendo de temporada | kiwi, níspero, pomelo | fresa, mandarina | ciruela, limón, mandarina, melocotón, nectarina, paraguayo, sandía |
| Verduras entrando/saliendo de temporada | batata, brócoli, cebolla, perejil | batata, brócoli, calabaza, cardo, perejil | ajo tierno, alcachofa, brócoli, calabacín, calabaza, coliflor, escarola, espárrago, guisante, judía verde, pepino, tomate |
Frutas y verduras de verano
| Junio | Julio | Agosto | |
| Fruta en temporada óptima | albaricoque, cerezas, ciruela, fresas, melocotón, nectarina, paraguayo, plátano, sandía | arándano, ciruela, frambuesa, fresa, melocotón, melón, nectarina, paraguayo, pera, plátano, sandía | arándano, ciruela, frambuesa, fresa, higo, melocotón, melón, pera, plátano, sandía, grosella |
| Verduras en temporada óptima | ajo seco, calabacín, cebolla seca, judía verde, patata, pepino, perejil, remolacha, zanahoria | ajo seco, albahaca, berenjena, calabacín, cebolla seca, judía verde, maíz, patata, pepino, pimiento, tomate | ajo seco, albahaca, berenjena, calabacín, cebolla seca, judía verde, maíz, patata, pepino, pimiento, tomate |
| Fruta entrando/saliendo de temporada | aguacate, frambuesa, melón, naranja, níspero | aguacate, albaricoque, higo | mango, manzana, nectarina, papaya, paraguayo, uvas |
| Verduras entrando/saliendo de temporada | acelga, albahaca, apio, berenjena, cebolla, chirivía, col lisa, col rábano, coliflor, espinaca, lechuga, lombarda, maíz, nabo, pack choi, pimiento, puerro, rábano, tomate | acelga, chirivía, col lisa, lechuga, lombarda, perejil, remolacha, zanahoria | calabaza, perejil, zanahoria |
Frutas y verduras de otoño
| Septiembre | Octubre | Noviembre | |
| Fruta en temporada óptima | frambuesa, higo, mango, manzana, melón, papaya, pera, plátano, sandía, uvas | chirimoya, frambuesa, granada, guayaba, kiwi, lima, mandarina, mango, manzana, membrillo, papaya, pera, plátano, uvas | aguacate, caqui, chirimoya, granada, guayaba, kiwi, lima, limón, mandarina, mango, manzana, membrillo, naranja, papaya, plátano, pomelo, uvas |
| Verduras en temporada óptima | ajo seco, albahaca, berenjena, calabacín, calabaza, cebolla seca, judía verde, maíz, patata, pepino, perejil, pimiento, tomate | acelga, ajo seco, albahaca, batata, calabaza, cebolla seca, espinaca, kale, maíz, pack choi, patata, pepino, perejil, puerro, rábano, remolacha, tomate | |
| Fruta entrando/saliendo de temporada | chirimoya, ciruela, fresa, granada, guayaba, kiwi, lima, mandarina, melocotón | aguacate, caqui, fresa, higo, limón, melocotón, melón, pomelo, sandía | acelga, ajo seco, apio, batata, brócoli, calabaza, cardo, cebolla seca, chirivía, col lisa, col rábano, coles de Bruselas, coliflor, escarola, espinaca, kale, lechuga, lombarda, nabo, pack choi, patata, perejil, puerro, rábano, remolacha, zanahoria |
| Verduras entrando/saliendo de temporada | acelga, espinaca, lechuga, nabo, pack choi, puerro, rábano, remolacha, zanahoria | apio, berenjena, brócoli, calabacín, chirivía, col lisa, col rábano, coles de Bruselas, coliflor, escarola, judía verde, lechuga, lombarda, nabo, pimiento, zanahoria | ajo tierno, albahaca, alcachofa, berenjena, cebolla, habas, hinojo, judía verde, maíz, tomate |
