Según un reciente estudio de la plataforma de ahorro europea Raisin, la cesta de la compra se ha encarecido un 71 % en los últimos cinco años, tras analizar los precios de alimentos esenciales como frutas, verduras, carne y lácteos. Por su parte, los salarios solo han subido de media un 29 %.
Con este panorama, cada vez es más difícil comer bien y llegar a final de mes.
Por eso hoy te traigo mis mejores consejos para ahorrar en comida si necesitas hacer un ajuste urgente en la cesta de la compra.
- Prepara recetas sencillas, que sean nutritivas pero con pocos ingredientes.
- Planifica tus comidas semanales para reducir o evitar por completo el despilfarro de comida.
- Sustituye ingredientes especiales por otros que ya tengas, que sean más asequibles o que utilices más.
- Incluye caprichos asequibles. Evitarás las tentaciones en el supermercado que se salgan de tu presupuesto.
- No te dejes llevar por las ofertas, los programas de fidelidad o los cupones si las cuentas no dan. Es decir, los puntos no pagan las facturas. Calcula si realmente te vas a ahorrar dinero por comprar en determinado supermercado con un programa de fidelidad en lugar de las marcas blancas de otro.
- Encuentra ofertas por estar próxima la fecha de caducidad y congela el producto.
- Aprovecha las sobras o crea recetas con alimentos que ya tengas en la despensa
- Mira los precios por kilo, no por envase/producto, así podrás comparar precios correctamente.
- Cambia los productos frescos por congelados.
- Ten cuidado con los 3×2 o los pack ahorro. Una oferta solo te ahorra dinero si puedes consumir el producto antes de su caducidad, si no, habrás tirado el dinero.
- Evita los alimentos ya preparados o con envases individuales, o fruta precortada.
- Cambia las proteínas de la carne por las legumbres.
- Si tienes espacio en la despensa, compra productos no perecederos a granel en mayoristas como Costco.
- Pásate a las marcas blancas.
- Consume alimentos frescos solo de temporada.
